- 150 g mandler
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 35 g mel
- 30 g lys sirup
- Smut mandlerne og dup dem tørre
- Hak halvdelen meget fint og hak resten groft
- Rør det hele sammen i en gryde og lad det simre et par minutter under omrøring
- Fordel på bageplade med bagepapir
- Bag i 4–5 min. (til kagerne er gyldne) ved 200 °C
- Lad kagerne køle lidt af og tryk dem ned over en kop eller lignede
- Lad dem køle helt af