Mandelkurve

  • 150 g mandler
  • 100 g smør
  • 100 g sukker
  • 35 g mel
  • 30 g lys sirup
  1. Smut mandlerne og dup dem tørre
  2. Hak halvdelen meget fint og hak resten groft
  3. Rør det hele sammen i en gryde og lad det simre et par minutter under omrøring
  4. Fordel på bageplade med bagepapir
  5. Bag i 4–5 min. (til kagerne er gyldne) ved 200 °C
  6. Lad kagerne køle lidt af og tryk dem ned over en kop eller lignede
  7. Lad dem køle helt af