500 g mel
50 g smør
8 g sukker
5 g salt
50 g gær
250 g sødmælk
10 g kommen
Smelt smørret, hæld mælken i og rør gæren ud i blandingen.
Tilsæt resten og ælt dejen godt. Lad den hæve i en times tid. Del dejen i 16 stykker, rul tynde pølser og form kringler. Lad dem efterhæve i en halv time. Bag ved 200 °C i 10–15 minutter. Kringlerne skal ikke have for meget farve.