- 50 g gær
- 6 dl sødmælk
- 200 g blødt smør
- 2 tsk salt
- 2 tsk sukker
- 2 æg
- 1200 g hvedemel
Mælken lunes, gær, sukker, æg og salt røres ud heri. Smørret blandes i melet. Det hele æltes sammen til dejen er glat og smidig. Hæver ca. 1 time.
Dejen æltes let igennem og udrulles til 24 boller der sættes på bagepapir. Efterhæver ca. 30 minutter.
Pensles med æg og bages i forvarmet ovn ved 180 °C varmluft i ca. 20–25 minutter.