Vafler

• 2 æg
• 100 g sukker
• 200 g kærnemælk
• 150 g fedtfattig mælk, fx minimælk
• 100 g vand
• 250 g hvedemel
• 1,5 tsk. bagepulver
• 1 tsk. vaniljesukker
• 0,5 tsk. kardomomme
• 125 g smeltet smør

1. Pisk æg og sukker godt sammen
2. Rør kærnemælk, mælk og vand i
3. Bland mel, bagepulver, vaniljesukker og kardomomme og pisk det sammen med resten til en glat dej
4. Lad dejen hæve i 15 minutter
5. Tilsæt smeltet smør og rør godt

Bag vaflerne i et godt (og varmt) vaffeljern.