Toscansk bønnesuppe

2 spsk. smør 1 spsk. olivenolie 2 skalotteløg, hakkede 1 salvieblad 500 g hvide bønner (cannellini), drænede og skyllede 1 l kyllingesuppe 4 fed hvidløg, halverede 1 dl fløde 1/2 tsk. peber, friskkværnet 6 skiver ciabattabrød Put smør, olie og løg i en gryde og steg indtil løgene er bløde og klare (ca. 5 min.). Tilsæt salvie og bønner og rør godt. Tilsæt suppe og bring i kog. Tilsæt hvidløg og kog indtil hvidløgene er bløde (ca. 10 min.). Blend suppen med en stavblender. Tilsæt fløde og smag til Strint olivenolie på brødskiverne og grill dem ca. 3 min. på hver side. Server suppen. Spis brød til.