Skip to the content
- 400 g spaghetti
- vand
- salt
- 3 æg
- 3 spsk. fløde
- 100 g frisk parmesanost, fintrevet
- 200 g bacontern
- 2 hvidløgsfed, finthakket
- 1 gult løg, finthakket
- salt og sort peber
- eventuelt finthakket persille
- Kog pastaen ifølge anvisningen på pakken og hæld vandet fra.
- Pisk æg, fløde og halvdelen af parmesanen skummende. Krydr med salt og peber.
- Steg bacon, løg og hvidløg på en pande.
- Hæld spaghetti i og bland godt.
- Tag panden af varmen og rør æggeblandingen i hurtigt, så æggene ikke stivner.
- Anret på et fad og kom resten af parmesanosten, friskkværnet sort peber og eventuelt persille på. Servér straks.
- Spis.