Burgerboller

15 g gær 2,5 dl lunkent vand 450 g hvedemel 7 g salt 40 g sukker 40 g blødt smør i tern Sesamfrø Opløs gæren i det lunkne vand. Hæld først en smule mel i, derefter salt og sukker og til sidst resten af melet. Ælt grundigt i 10 min. i røremaskinen Tilsæt smørtern og ælt i 5 min. Stil dejen lunt og tildækket og lad den hæve i 1 time. Form dejen til en antal lige store boller – 12 styk er et passende antal. Hæld sesamfrø i en dyb tallerken. Tryk hver bolle flad oveni sesammen og læg dem på bagepapir på en bageplade. Lad bollerne hæve i […]