Mørbradgryde

  • 4 skiver bacon
  • 1 løg
  • 1 tsk. smør
  • 1 svinemørbrad
  • 200 g cocktailpølser
  • 2 tsk. mel
  • 2 tsk. paprika
  • 1 stor spsk. tomatpuré
  • Ca. 3 dl vand eller tynd bouillon
  • 1 dl fløde
  • Salt, peber
  1. Skær baconen i bjælker og hak løget. Svits begge dele i smør i en stegegryde.
  2. Afpuds mørbraden og skær den i bøffer, som trykkes med håndroden. Læg dem i gryden og brun dem lidt sammen med pølserne.
  3. Rør melet i sammen med paprika og tomatpuré og tilsæt væden.
  4. Rør rundt, så det hele bliver rørt ud – tilsæt mere væde, hvis det er nødvendigt, og kog din mørbradgryde 4–5 min. Rør fløden i din mørbradgryde og smag til.
  5. Kog risene eller tilbered kartoffelmosen – og server til din mørbradgryde.