Japansk rejesuppe

• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 2–3 spsk. karry
• 1 dåse ferskner
• 1 dåse flåede tomater
• 0,25 l fløde
• 0,25 l vand
• 1 grønsagsbouillonterning
• 200 g rejer

Svits løg og hvidløg med karry. Tilsæt tomater, ferskensaft, fløde og bouillon og lad blandingen simre i 15 minutter.

Snit fersknerne fint og put dem og rejerne i suppen – som nu ikke må koge!