Categories
Dessert Opskrift

Lisas chokoladekage

  • 100 g smør
  • 100 g mandler
  • 2 æg
  • 270 g sukker
  • 105 g hvedemel
  • 30 g kakao
  • 1½ spsk vaniljesukker
  • 3 g salt

Smelt smørret og lad det køle af. Hak mandlerne groft. Rør æg og sukker sammen i en skål. Rør mel, kakao, vaniljesukker og salt sammen i en anden skål og bland det hele i æggemassen sammen med smørret. Rør det hele godt sammen.

Hæld dejen i en form foret med bagepapir. Drys mandlerne over og bag i 30 minutter ved 175 °C.

Lad kagen køle af inden den skæres ud.

Categories
Dessert Opskrift

Mandelkurve

  • 150 g mandler
  • 100 g smør
  • 100 g sukker
  • 35 g mel
  • 30 g lys sirup
  1. Smut mandlerne og dup dem tørre
  2. Hak halvdelen meget fint og hak resten groft
  3. Rør det hele sammen i en gryde og lad det simre et par minutter under omrøring
  4. Fordel på bageplade med bagepapir
  5. Bag i 4–5 min. (til kagerne er gyldne) ved 200 °C
  6. Lad kagerne køle lidt af og tryk dem ned over en kop eller lignede
  7. Lad dem køle helt af
Categories
Dessert Opskrift

Littes is

  • 60 g æggeblommer
  • 80 g sukker
  • ½ vanillestang
  • 4 dl fløde
  1. Pisk æggeblommer, sukker og vanillekorn til en tyk æggesnaps.
  2. Pisk fløden.
  3. Vend snaps og fløde sammen.
  4. Frys.
  5. Spis.
Categories
Dessert Mad Opskrift

Koldskål

  • 500 g kærnemælk
  • 500 g ymer/yoghurt/A38 eller lign.
  • 4 æg
  • 150 g sukker
  • 10 g vanillesukker
  1. Bland det hele sammen og rør rundt indtil sukkeret er opløst
  2. Lad hvile i køleskab i en halv times tid
  3. Spis